Menu
Beras Bentuk dan jenis berasBentuk dan jenis beras | Penerangan |
---|---|
Padi | Bijian beras masih di dalam kulitnya. |
Beras perang | Bijian beras yang telah dikupas kulit; kaya dengan serat dan vitamin B, riboflavin dan niasin. |
Beras putih | Kulit padi dan lapisan bran terkupas sepenuhnya setelah diproses. |
Beras rebus | Padi yang direbus melalui proses tekanan wap untuk mengurangkan kandungan kanji sebelum dikilang menjadi beras. |
Beras hancur | Semasa proses pengilangan, beras hancur diasingkan daripada bijian penuh. Bijian hancur mengandungi kandungan serat dan nutrisi yang rendah. |
Beras bijian panjang | Saiz bijian panjang dan tirus - ukurannya empat kali lebih panjang daripada lebarnya. Nasi yang dimasak adalah lembut dan berderai. |
Beras bijian sederhana | Saiz bijian adalah dua hingga tiga kali lebih panjang daripada lebarnya. menghasilkan tekstur nasi yang lembut dan mempunyai kecenderungan untuk melekit. |
Beras bijian pendek | Bentuk bijian yang pendek, gemuk dan hampir bulat. Menghasilkan tekstur nasi yang lembut dan melekit. |
Menu
Beras Bentuk dan jenis berasBerkaitan
Beras Beras basmati Beras tiruan Beras Jepun Beras terbakar Beras perang Beras Matta Berastagi, Karo Beras Arborio Beras rendangRujukan
WikiPedia: Beras http://www.abc.net.au/health/talkinghealth/factbus... http://uark.libguides.com/rice http://www.bernas.com.my/index.php?option=com_cont... http://thecaloriecounter.net/calories-in-rice.html... http://dmoz.org/Science/Agriculture/Field_Crops/Ce... http://www.havanatimes.org/?p=25078 http://irri.org/ http://irri.org/knowledge/irri-training/knowledge-... http://irri.org/our-science/global-rice-science-pa... http://irri.org/ricetoday